Ardbeg Dark Cove

ARDBEG DARK COVE es la edición limitada que Ardbeg Day de 2016 homenajea a la larga tradición de las islas Hébridas con el contrabando. Antiguamente, las destilerías se asentaban allí huyendo de los recaudadores del rey y muchas destilaban de noche para dar la sensación de estar cerradas, con lo que sus botellas tenían que ser embarcadas también de noche. El comercio ilícito de whisky entre Islay y el continente llegó a cobrar tanta importancia que los recaudadores de impuestos pidieron la colocación de un «cortador» de ingresos fuera de la isla. Años más tarde, Ardbeg se hizo con una licencia para hacer whisky legalmente, sin embargo el contrabando continuó algunos años más. El Ardbeg Dark Cove es en nariz es carnoso, terroso y especiado, con notas poderosas de chocolate negro que emergen sobre la naranja, el toffee, el café y aromas de roble, un fondo ahumado y una misteriosa nota floral. En boca es casi ácido, con pasas, dátiles, jengibre, pimientos picantes y notas de carbón ardiendo, madera pulida. El final es largo, especiado y sabroso, con notas de toffee, café y alquitrán.