Copos de trigo sarraceno

El trigo sarraceno es un pseudocereal nutritivo, sin gluten, rico en fibra y proteínas. Ayuda a regular el azúcar en sangre, mejora la digestión y promueve la salud cardiovascular. Es fuente de minerales como el magnesio y el hierro, y contiene antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. Su versatilidad permite utilizarlo en recetas como panes, tortillas y ensaladas.