Diemersfontein Pinotage

Diemersfontein Pinotage es un tinto con crianza elaborado en Sudáfrica con una variedad autócotona del lugar, la uva Pinotage. Pinotage es una uva muy tánica por lo que su tiempo de maduración es limitado y el menor contacto con la piel puede menguar sus matices. A la vista es brillante y limpio con una densidad media y un color rojo cereza picota. En nariz encontramos notas de frutos rojos y frutos negros, acompañadas de matices vegetales y un aroma tostado de su paso por barrica. En boca es sedoso y frutal con una acidez equilibrada que le aporta puntes agradables de frescura, destacan notas de frutos rojos y negros. Presenta un final largo y persistente con un punto amargo y notas frutales. Un tinto perfecto para acompañar lomo, queso manchego y cardos con salsa de gambas.