Ratafia Terrania

Ratafía Terrania es el fruto de más de 130 años de sabiduría, unidos por el criterio de algunos de los referentes de la gastronomía de nuestro país, han dado a Terránea la esencia de nuestra tierra. Fresca, balsámica y con notas claramente primaverales. Terrània deja un sabor largo, fino y ligero en boca que remarca la esencia de esta ratafía mediterránea. Elaborada con procesos totalmente artesanales y con las mejores materias primas, Terrània combina maceraciones en barrica y destilaciones llevadas a cabo en un pequeño alambique a leña. Incorpora holandes de vino envejecidas, que aportan un particular bouquet que enriquece el producto con el paso del tiempo.

Por todo esto y también por la gran integración de todos sus ingredientes, Ratafía Terrania es también una ratafía muy apreciada en el mundo de la coctelería. Premiada con 7 galardones internacionales y 90 puntos en la Guía Peñín.

NOTA DE CATA

Aspecto VISUAL: Terránea es una ratafía de color caramelo con un bordillo de reflejos verdosos. La capa es media, con una lágrima lenta pero constante.

En NARIZ: Es muy intensa, con unas primeras notas claramente mediterráneas y primaverales. Tiene una entrada muy fresca con toques balsámicos y de hierba cortada notablemente marcados. Una vez más aireado su aroma sorprende con importantes notas de frutas rojas y frutas del bosque maduras como frambuesas y grosellas.

En BOCA: La entrada es cálida y voluminosa, de tacto goloso. Llena la boca dejando un sabor en boca largo, fino y ligero. Los gustos son acordes con la nariz: afrutados, balsámicos y con un toque cítrico. El gusto final que queda en boca evoca a la nuez verde, remarcando la esencia de esta Ratafía mediterránea.